食材準備發(fā)酵面團250克，豬肉餡150克。大白菜200克。蔥末、姜末、醬油、鹽、昧精、五香粉、香油各適量。 鮮肉包子餡的做法大白菜切成碎末，與少許鹽拌勻腌一會，擠去水分，與豬肉餡放在一起，加入所有調(diào)料拌勻成餡料，備用。 包子的做法1.把發(fā)好的面團揉光，下成4個相等的劑子，搟成圓皮，分別包上白菜豬肉餡，捏成花褶包子，備用。 2.取一微波爐專用蒸籠，在容器內(nèi)倒入開水，放上屜子，擺上包子，進微波爐里用高火加熱3分鐘，即可取出食用。 小貼士1.應事先在蒸屜上抹一薄油層，避免包子熟后黏結破皮。如為速凍包子，應將包子蘸上冷水再蒸，防止蒸出的包子干癟。 2.籠內(nèi)的水要放熱水，zui好是開水。 3.在時間控制上，diyi籠可做嘗試，看看高火情況下多少分鐘的包子效果好，第二籠肯定就會比較棒了。濟南冷鮮肉加盟，濟南雨潤冷鮮肉加盟，雨潤冷鮮肉加盟